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掛面增筋劑

提高和面時的吸水率,使面粉吸水更快,縮短醒面時間,加強面團的彈性、韌性和延展性,使成品均勻、結構細密,不易斷條、不毛邊,煮后口感滑爽、筋道、有咬勁,提高機械可操作性。



咨詢熱線:0571-82201867

產品名稱:復配掛面增筋劑
 
主要成分:生物酶制劑、乳化劑、增稠劑、磷酸鹽等。
 
使用范圍:適用于不同品質的掛面。

產品特點:
1、提高和面時的吸水率,使面粉吸水更快,縮短醒面時間;
2、加強面團的彈性、韌性和延展性;
3、使成品均勻、結構細密,不易斷條、不毛邊;
4、煮后口感滑爽、筋道、有咬勁;
5,提高機械可操作性。
 
添加量:按面粉的0.1%-0.3%
 
使用方法:按比例水溶后,再與面粉充分攪拌使用。
 
包裝規格:25公斤/袋
 
儲存條件:密封儲存于陰涼、干燥、通風處;不可與易燃、易爆、有毒、有害物質混放。
 
保質期:十二個月

 
 
 

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